Thứ sáu, 4/11/2016 | 16:08 GMT+7
|
Thứ sáu, 4/11/2016 | 16:08 GMT+7

Quy trình làm chả cá Hùng Vương, Nam Định

Chủ cơ sở sản xuất phải thu mua cá tươi ngon từ sớm tinh mơ, sau đó mới chế biến tỉ mỉ, sạch sẽ để cho ra món chả cá đảm bảo hương vị và an toàn cho người dùng.

 
Quy trình ủ khác biệt của tương cổ truyền Cự Đà
Cách ủ lên men tự nhiên của xôi nếp, đậu tương khác biệt với cách phơi mốc làm tương ở nhiều địa phương đem đến hương vị tương riêng có