Thứ năm, 24/11/2016 | 10:45 GMT+7
|
Thứ năm, 24/11/2016 | 10:45 GMT+7

Hợp tác xã miến đao Giới Phiên xây dựng nhãn hiệu tập thể

Việc xây dựng thành công nhãn hiệu tập thể miến đao Giới Phiên góp phần vào việc phát triển các sản phẩm nông nghiệp khác của tỉnh Yên Bái như gạo chiêm hương Đại An Phú, gạo nếp Tú Xương...

Nghề làm miến xuất hiện ở xã Giới Phiên, Yên Bái khoảng hơn 30 năm về trước. Tuy nhiên, bà con chủ yếu sản xuất miến theo mô hình tự phát, nhỏ lẻ nên chất lượng sản phẩm chưa đồng đều, do đó, thu nhập cũng chưa tương xứng.

Để tháo gỡ khó khăn này, ngày 28/1/2015, hợp tác xã miến đao Giới Phiên được thành lập với sự tham gia của 13 hộ dân, bước đầu sản xuất miến theo bộ tiêu chuẩn của Cục Sở hữu trí tuệ và ưu tiên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thành viên của HTX đang tư vấn sản phẩm cho khách hàng. Ảnh: keda

Thành viên của hợp tác xã tư vấn sản phẩm cho khách hàng. Ảnh: keda.

Trước tiên, hợp tác xã tự sản xuất ra nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn bằng việc xây dựng quy trình trồng và chăm sóc dong riềng ở xã Quy Mông, huyện Trấn Yên, Yên Bái. Trong quá trình sản xuất, ngoài sử dụng nguyên liệu là bột dong, các hộ dân tuân thủ nguyên tắc không cho bất kỳ loại phụ gia, hóa chất nào vào miến. Sân phơi miến phải cách đường ôtô từ 100m để tránh bụi bẩn bám vào sản phẩm. Bên cạnh đó, hợp tác xã còn thường xuyên tiến hành kiểm định lượng tạp chất, vi sinh có hại trong miến, bảo đảm các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm của miến thành phẩm.

Ngoài đảm bảo chất lượng sản phẩm sạch, an toàn, để nâng cao năng suất, chính quyền thành phố đã xây dựng một số chính sách để hỗ trợ bà con làm nghề. Nổi bật là đề án phát triển nghề và mở rộng làng nghề sản xuất miến xã Giới Phiên và Phúc Lộc giai đoạn 2014-2016 và các chính sách hỗ trợ thiết bị, máy móc. Nhờ đó, hơn 40 hộ dân Thái Phiên được hỗ trợ máy ép miến bán tự động và 9 hộ được hỗ trợ máy ép miến thủy lực.

Sau khi sử dụng máy móc vào sản xuất, trung bình một ngày, mỗi hộ sản xuất được 80kg miến thành phẩm vào ngày thường và khoảng 120kg vào ngày mùa, tăng gấp nhiều lần so với quy trình làm miến thủ công. Từ khi áp dụng mô hình làm miến kiểu mới, mỗi năm, các hộ dân trong hợp tác xã đưa ra thị trường 600-800 tấn miến đao và thu về lợi nhuận trên 26 tỷ đồng. Mục tiêu đến hết năm 2016, sản lượng miến đao của hợp tác xã sẽ lên tới 1.000 tấn, kỳ vọng mức doanh thu trên 70 tỷ đồng.

Buổi lễ miến đao Giới Phiên được nhận Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể. Ảnh: keda

Buổi lễ miến đao Giới Phiên nhận Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể. Ảnh: keda.

Ngày 14/4, Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm miến đao của hợp tác xã miến đao Giới Phiên. Việc xây dựng thành công nhãn hiệu tập thể tạo động lực phát triển hơn nữa các sản phẩm nông nghiệp khác trong tỉnh như gạo chiêm hương Đại An Phú, gạo nếp Tú Xương...

Tú Uyên

 
Bánh cáy - quà quê bình dị của làng Nguyễn, Thái Bình
Qua đôi bàn tay khéo léo của người làng Nguyễn, Thái Bình, các nguyên liệu như gạo nếp, lạc, vừng, gấc, mỡ lợn, vỏ quýt… hòa quyện với nhau tạo
Nông nghiệp sạch lên sóng truyền hình VTV1 Chào buổi sáng
Vào 5h50 các ngày thứ 7 trong tuần, chương trình "Nông nghiệp sạch" sẽ được phát sóng với vai trò là một tiểu mục trong bản tin "Chào buổi sáng"
Hiệu quả kép với mô hình trồng xen canh
Phương pháp này không chỉ giúp hạn chế thiệt hại cho cây trồng do thời tiết xấu mà còn mang lại lợi ích kinh tế cao hơn cho bà con