Thứ hai, 21/11/2016 | 12:08 GMT+7
|
Thứ hai, 21/11/2016 | 12:08 GMT+7

Áp dụng công nghệ hiện đại trong chế biến bún gạo

Việc đầu tư, sử dụng công nghệ mới trong sản xuất không chỉ cho ra những sợi bún đều, nhỏ, dẻo dai, đảm bảo chất lượng mà còn giảm gánh nặng cho người sản xuất bún tại Bắc Ninh. 

 
Quy trình ủ khác biệt của tương cổ truyền Cự Đà
Cách ủ lên men tự nhiên của xôi nếp, đậu tương khác biệt với cách phơi mốc làm tương ở nhiều địa phương đem đến hương vị tương riêng có