Tại hội thảo cải thiện tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, Lào, Campuchia ngày 10/12, tiến sĩ Kathrin Engelhardt, chuyên viên chính về dinh dưỡng của Tổ chức Y tế Thế giới, Văn phòng Tây Thái Bình Dương nhận định, suy dinh dưỡng thể thấp còi phổ biến tại hầu hết quốc gia Đông Nam Á. Trong đó, Việt Nam có gần 30% trẻ thiếu dinh dưỡng. Tỷ lệ này ở Campuchia và Lào khoảng 40%.
1.000 ngày đầu tiên trong cuộc đời của trẻ là giai đoạn quan trọng nhất giúp trẻ phát triển tối ưu. Ảnh minh họa: N.Phương. |
“Tại Việt Nam, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi thấp hơn hai nước Đông Nam Á với gần 1,7 triệu trẻ dưới 5 tuổi, tuy nhiên vẫn ở mức cao. Số trẻ này phân bố ở cả thành thị, đồng bằng và nông thôn”, phó giáo sư Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Dinh dưỡng cho biết.
Theo ông, thiếu các vi chất dinh dưỡng cần thiết để tăng trưởng, phát triển chiều cao cũng là nguyên nhân khiến trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi. Điều tra dinh dưỡng quốc gia năm 2010 cho thấy, có đến 51% trẻ thiếu kẽm - vi chất ảnh hưởng rất rõ đến sự phát triển chiều cao.
Kết quả khảo sát tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á mới được công bố gần đây cũng cho thấy thực trạng tương tự. Hơn 50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt các vi chất như vitamin A, B1, C, D và sắt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tỷ lệ thiếu vi chất ở trẻ tăng cao giai đoạn 1-2 tuổi, trong khi đây là giai đoạn quan trọng với sự tăng trưởng, phát triển của trẻ.
Theo các chuyên gia, suy dinh dưỡng trong 2 năm đầu đời có thể ảnh hưởng lâu dài tới sự phát triển, trí tuệ, sức khỏe, học tập và năng suất lao động trong tương lai. Vì thế, cần khuyến khích thực hành dinh dưỡng tối ưu cho trẻ trong 1.000 ngày đầu tiên quan trọng của cuộc đời.
Cụ thể, trẻ cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, chế độ ăn bổ sung hợp lý và đa dạng, tiếp tục bú mẹ tới 2 tuổi. Các hoạt động này đã được chứng minh có thể làm tăng gần 20% khả năng sống sót của trẻ, đồng thời giúp phòng chống thừa cân và béo phì.
Suy dinh dưỡng thấp còi còn được gọi là suy dinh dưỡng mãn tính, gây hệ lụy lớn với thể lực, tầm vóc, sự dẻo dai và phát triển trí tuệ của trẻ sau này, thậm chí kéo dài qua nhiều thế hệ. Người mẹ thấp bé, nhẹ cân dễ đẻ ra con suy dinh dưỡng thấp còi. Trẻ thấp còi phát triển khó đuổi kịp các bạn bình thường cùng tuổi. Nếu 3 tuổi trẻ phát triển tốt, đạt 94,5 cm thì chiều cao khi 18 tuổi là 170 cm, bị suy dinh dưỡng thì con số này chỉ là 158 cm.
Phương Trang