Ngày 23/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cho biết, trong 7 mẫu thức ăn tại căn tin trường THCS Nguyễn Gia Thiều đem đi xét nghiệm có 4 mẫu gồm xúc xích, chả cá viên chiên, xúc xích chiên và gà xé phay bị nhiễm khuẩn S.Aureus (tụ cầu vàng).
Đặc biệt, gà xé phay bị nhiễm khuẩn vượt tiêu chuẩn 1.000 lần, các mẫu còn lại vượt thấp nhất là 280 lần. Gà xé phay còn bị xác định nhiễm thêm khuẩn Coliform vượt 140 lần.
Gần 40 học sinh trường THCS Nguyễn Gia Thiều phải nhập viện sau bữa sáng ở căn tin. Ảnh: Xuân Mai. |
Theo Chi cục ATVSTP, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm cho 39 học sinh là khuẩn S.Aureus trong thịt gà xé phay. Mặc dù không thu được mẫu cơm chiên Dương Châu tại trường (thức ăn được hầu hết các em bị ngộ độc sử dụng), song khuẩn S.Aureus đã có sự nhiễm chéo giữa các món.
Ngoài ra, chủ cơ sở chế biến thức ăn tại căn tin trường THCS Nguyễn Gia Thiều chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực thẩm. Chi cục ATVSTP đã kiến nghị đình chỉ hoạt động căn tin trường Nguyễn Gia Thiều và xử phạt theo quy định đối với cơ sở này.
Bác sĩ Tiêu Văn Linh, Chi cục trưởng ATVSTP tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cho biết, khuẩn S.Aureus còn gọi là tụ cầu vàng, một loại tụ cầu khuẩn sống thường trú ngoài da, hoặc xuất phát từ các vết thương gây nhiễm trùng và nhiễm độc. Tỉ lệ gây bệnh của khuẩn này rất cao, có khả năng gây nhiều bệnh nặng cũng như đề kháng kháng sinh rất mạnh.
Trước đó, khoảng 7h30 ngày 13/10, bệnh viện Bà Rịa (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) tiếp nhận 39 học sinh trường THCS Nguyễn Gia Thiều trong tình trạng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy liên tục. Các em cho biết đã ăn sáng tại căn tin trường với nhiều món, trong đó nhiều nhất là cơm chiên dương châu. 29 em học sinh được cấp cứu điều trị và xuất viện ngay trong ngày. 10 em còn lại phải nhập viện để tiếp tục theo dõi đến ngày hôm sau mới xuất viện.
Xuân Mai