Trong đó, 4 người sau khi nôn ra thức ăn đã trở lại bình thường nên điều trị tại nhà. 10 người có biểu hiện nặng được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu. Sau 4 ngày được cấp cứu điều trị tích cực, hiện sức khỏe bệnh nhân đã ổn định, các kết quả xét nghiệm trở về bình thường và có thể xuất viện.
Nấm ma- Omphalotus nidiformis. Ảnh: VFA.
Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lai Châu, vụ ngộ độc xảy ra tối 29/11 tại hai gia đình của bản Phan Xi Hoa, xã Nùng Nàng, huyện Tam Đường. 2 bố con ông Giàng A Cha và Giàng A Lứ hái được khoảng 2 kg nấm rừng và đem về nhà chia cho 2 gia đình để chế biến thành món canh nấm. Có 14 người cùng ăn (mỗi gia đình có 7 người) tuổi từ 2 đến 84 tuổi. Sau khi ăn khoảng một tiếng, tất cả có biểu hiện buồn nôn, nôn ra, đau tức bụng.
Ngay lập tức bệnh nhân nặng được chuyển đến cấp cấp cứu tại Khoa Hồi sức cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Trung tâm y tế huyện đã lấy được mẫu nấm và gửi Trung tâm chống độc Học viện Quân y để xác định loài nấm gây ngộ độc và độc tính.
Kết quả nhận dạng bước đầu tại thực địa cho thấy thủ phạm gây ra ngộ độc là loài nấm ma (Omphalotus nidiformis) với độc tố là illudin, gây co thắt, kích thích đường tiêu hóa.
Các vụ ngộ độc nấm thường xảy ra vào mùa đông xuân, là thời điểm các loại nấm sinh trưởng và phát triển. Vì thế, người dân tuyệt đối không nên lên rừng hái nấm hoang dại ăn. Khi có biểu hiện ngộ độc nếu chưa nôn thì cần móc họng hoặc uống nhiều nước rồi móc họng gây nôn. Phương pháp này chỉ áp dụng cho bệnh nhân còn tỉnh táo, sau đó người bệnh cần được đưa đến cơ sở y tế gần nhất. Nếu có than hoạt thì nên uống ngay với liều 2 gam/15 kg cân nặng.
Phương Trang