Thứ sáu, 14/10/2016 | 16:42 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 14/10/2016 | 16:42 GMT+7

Thiết bị đánh lừa vị giác giúp ăn ngon miệng hơn

Thiết bị Taste Buddy có thể khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn bằng cách kích thích vị giác của con người.

thiet-bi-danh-lua-vi-giac-giup-an-ngon-mieng-hon

Taste Buddy có thể thay đổi vị giác, làm tăng mùi vị thức ăn. Ảnh: City Unversity London.

Nhóm nghiên cứu đến từ trường Đại học City London, Anh vừa chế tạo thiết bị mang tên Taste Buddy, có thể đánh lừa vị giác con người và làm tăng mùi vị của thức ăn, IFL Science hôm 13/10 đưa tin.

Taste Buddy gồm một tấm thẻ dài 2 cm được gắn với thiết bị xử lý. Sau khi đặt tấm thẻ lên đầu lưỡi, nó có thể kích thích chồi vị giác và làm thay đổi mùi vị bằng tín hiệu nhiệt và điện.

"Từ thí nghiệm kỹ thuật vui ban đầu, giờ đây nó tạo ra một sản phẩm có khả năng đem đến nhiều tác động xã hội tích cực. Taste Buddy có thể hỗ trợ cuộc sống con người bằng cách giúp họ chuyển sang sử dụng những thực phẩm có lợi cho sức khỏe", Adrian Cheok, giáo sư  trường Đại học City London, người phụ trách dự án, cho biết.

Hiện nay, thiết bị chỉ có thể kích thích vị ngọt và mặn. Nhóm nghiên cứu hy vọng trong thời gian tới sẽ điều chỉnh nó để nắm bắt được tất cả mùi vị. Họ thậm chí dự đoán trong tương lai, Taste Buddy có thể khiến một miếng đậu phụ có mùi vị như thịt bò.

Dự án lớn của Cheok và các đồng nghiệp đang trong giai đoạn khởi đầu. Họ đánh giá công nghệ này sẽ được phổ biến rộng rãi trong 20 năm tới và có thể lắp vào các thiết bị hàng ngày như dao kéo, cốc và đồ hộp. 

Xem thêm: Thiết bị siêu nhỏ tìm vàng trên thiên thạch

Hiền Anh

 
 
Cục Di sản Văn hóa Trung Quốc quyết định đóng thùng, di chuyển một ngôi mộ của tộc người cổ đại hơn 2.500 năm ở thành phố Lạc Dương về phòng thí nghiệm.
Đám mây tròn như quả bóng gây sốt mạng xã hội Nhật
Một đám mây hình tròn hoàn hảo xuất hiện trên bầu trời thành phố Fujisawa, Nhật Bản và nhanh chóng gây sốt trên mạng xã hội.