Thứ hai, 15/7/2013 | 14:22 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ hai, 15/7/2013 | 14:22 GMT+7

Có nên ngâm rau bằng nước muối?

Hiện nay đa số người dân chúng ta vẫn dùng muối để ngâm rau và các loại thực phẩm khác. Vậy có nên ngâm muối khi rửa rau không? Nếu có thì ngâm với hàm lượng bao nhiêu? Thời gian bao lâu?

Tôi được biết, nếu giải thích theo áp suất và hiện tượng thẩm, thì ngâm muối là không tốt, nhưng tại sao việc ngâm muối vẫn tiến hành bao nhiêu năm qua, phải chăng có cách lý giải khác. Hiện tượng thẩm thấu ngược có áp dụng gì trong việc này hay không?

Độc giả có câu trả lời cho thắc mắc của bạn chung Bathien Nguyen mời đăng vào phần "Ý kiến của bạn" ở phía dưới. Nếu có câu hỏi, độc giả có thể gửi về địa chỉ Khoahoc@vnexpress.net.

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
 
Các nhà khoa học đặt tên loài rết sống ở độ sâu hơn 1.000 m dưới lòng đất là Hades,   vua địa ngục không xương sống.
Lễ cưới đặc biệt của Frois and Yukirin diễn ra tại Nhật Bản hôm 27/6, với nhiều nghi thức tương tự đời thực.
Trung bình mỗi ngày một chuyên viên vận hành tại các phòng điều khiển hiện đại nhận trên 1.000 thông tin cảnh báo, khiến tình trạng quá tải dễ xảy
Với 300 triệu đồng giải thưởng, 6 đội chiến thắng cuộc thi Mùa hè nước sẽ phối hợp với chiến dịch Mùa hè xanh, để cung cấp nước sạch cho