Thứ hai, 15/7/2013 | 14:22 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ hai, 15/7/2013 | 14:22 GMT+7

Có nên ngâm rau bằng nước muối?

Hiện nay đa số người dân chúng ta vẫn dùng muối để ngâm rau và các loại thực phẩm khác. Vậy có nên ngâm muối khi rửa rau không? Nếu có thì ngâm với hàm lượng bao nhiêu? Thời gian bao lâu?

Tôi được biết, nếu giải thích theo áp suất và hiện tượng thẩm, thì ngâm muối là không tốt, nhưng tại sao việc ngâm muối vẫn tiến hành bao nhiêu năm qua, phải chăng có cách lý giải khác. Hiện tượng thẩm thấu ngược có áp dụng gì trong việc này hay không?

Độc giả có câu trả lời cho thắc mắc của bạn chung Bathien Nguyen mời đăng vào phần "Ý kiến của bạn" ở phía dưới. Nếu có câu hỏi, độc giả có thể gửi về địa chỉ Khoahoc@vnexpress.net.

 
 
Một vùng biển chết bí ẩn thiếu hụt oxy và không có sự sống được phát hiện tại Ấn Độ Dương, phía tây bắc Australia.
Nhện ma biết bay kết tơ làm diều để vượt biển
Loài nhện ma dùng tơ như cánh diều để bay hàng trăm kilometer qua đại dương đến định cư trên hòn đảo cách bờ biển Chile hơn 600 km. 
'Đĩa bay' chứa gần 100 người nổi trên mặt nước
Mô hình nhà thuyền giống hệt đĩa bay của nhà thiết kế người Ý có sức chứa lên đến 100 người và có thể bay thực sự trong tương lai.