Chủ nhật, 15/4/2012 | 07:04 GMT+7
|
Chủ nhật, 15/4/2012 | 07:04 GMT+7

Dùng tủ lạnh nào thì tiết kiệm điện?

Xin hỏi, tủ lạnh sâu với tủ lạnh thường loại nào tốn điện hơn? Nếu bảo quản thức ăn hàng ngày nên dùng tủ lạnh nào? Phùng Hồng Ánh (Hà Nội)

Theo chuyên gia Nguyễn Quý Đức, Viện Khoa học Nhiệt lạnh, Đại học Bách khoa Hà Nội: Với nhiệt độ bảo quản càng thấp thì nhiệt độ bảo quản thức ăn trong đó càng dài. Ví dụ, thịt bò có thời gian bảo quản 8 ngày, 30 ngày, 100 ngày, 1.000 ngày... ở nhiệt độ tương ứng 20 độ C, 0 độ C, -20 độ C, -78 độ C...

Tuy nhiên, việc bảo quản ở nhiệt độ càng sâu thì càng tiêu tốn điện. Nên tốt nhất là căn cứ vào thời gian bảo quản mà chọn tủ. Nếu đi chợ hàng tuần, nghĩa là chỉ bảo quản thực phẩm trong vòng một tuần chỉ cần tủ -6 độ C, nếu đi chợ hàng tháng chỉ cần tủ -12 độ C. Chỉ khi cần bảo quản kem, dược phẩm đặc chủng... mới cần tủ nhiệt độ -30 đến -35 độ C.

Kiến thức

Độc giả có thể gửi câu hỏi về địa chỉ Khoahoc@vnexpress.net để nhận câu trả lời

 
Tại sao gà gáy vào buổi sáng?
Xin hỏi tại sao loài gà luôn đồng loạt gáy vào lúc sáng sớm và chúng xác định thời gian như thế nào? (Mỹ Dung)
Dung dịch Trung Quốc khiến cá đông lạnh bơi lội trở lại
Một công ty Trung Quốc phát triển công nghệ bảo quản giúp cá đông lạnh hồi sinh bằng cách sử dụng loại dung dịch không gây tổn thương cho màng