Thứ hai, 29/1/2007 | 14:56 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ hai, 29/1/2007 | 14:56 GMT+7

Bánh ngọt vị cà phê chống buồn ngủ

Bạn vẫn buồn ngủ sau 3 tách cà phê? Hãy thử tìm đến một món ăn thú vị: Bánh nướng vị cà phê. Nó rất có thể sẽ trở thành một món ăn nhanh tiện lợi giúp bạn không chỉ lót dạ mà còn tỉnh táo mỗi khi đi đường.

d

Ảnh: dianasdesserts.

Mỗi chiếc bánh hình vòng tròn sẽ chứa một lượng caffeine tương đương 2 tách cà phê. Đó là thành quả sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm của nhà sinh vật học phân tử Robert Bohannon ở Mỹ.

Khó khăn của việc tạo ra loại bánh này là làm sao loại bỏ được vị đắng của hạt cà phê xay trong bột nhão. Không một lượng kem phủ nào có thể giúp ích.

"Cuối cùng tôi đã phải làm việc với các chuyên gia hương vị để tìm ra cách lấn át vị đắng đó, để cuối cùng bổ sung được lượng caffeine tương đương 2 tách cà phê cho món ăn này", Bohannon, chủ tịch công ty công nghệ sinh học Onasco ở North Carolina, Mỹ, nói.

"Một số người có thể tìm chút tỉnh táo từ caffeine trong soda, chocolate hay các sản phẩm khác ngoài cà phê. Còn bánh nướng vòng thì cung cấp lượng caffeine giúp họ tỉnh táo chỉ bằng cách ăn món ngon lành này".

Bánh vị cà phê này vẫn sẽ có nhiều mỡ, đường và không tốt cho những ai đang muốn ăn kiêng. Dù thế nào thì món thực phẩm giúp tỉnh táo của Bohannon sẽ có mặt trên các khu chợ trong thời gian ngắn nhất.

M.T. (theo Livescience)

 

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
Đây là cây gì?
Tôi thấy người ta trồng cây này ở nhà máy Mercedes Benz lấy bóng mát, hầu như không có lá rụng. Xin hỏi đây là cây gì? (Đinh Hoàng Nam)
Lưu trữ hình ảnh kỹ thuật số trong ADN
Các nhà khoa học Mỹ kết hợp với nhóm chuyên gia ở công ty Microsoft phát triển thành công phương pháp lưu trữ dữ liệu kỹ thuật số vào chuỗi
Cách Mỹ dự báo, phát hiện và đo độc tố thủy triều đỏ
Do khả năng tàn sát sinh vật biển và đe dọa sức khỏe con người của thủy triều đỏ, các nhà khoa học Mỹ rất chú trọng việc theo dõi