Thứ ba, 26/6/2012 | 16:01 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ ba, 26/6/2012 | 16:01 GMT+7

Vườn trên mái

Cách đây 4 năm, thời điểm mà bố tôi bớt nhận các công trình xây dựng do tuổi cao, sức yếu cũng chính là thời điểm ông bắt tay vào xây dựng vườn rau gia đình trên nóc nhà.
sa

Nằm trong khu tập thể Đài tiếng nói Việt Nam, nhà tôi cũng giống như các nhà liền kề, mỗi hộ chỉ vỏn vẹn hơn 20 m2. Do vậy, vườn trên mái nhà tôi cũng được xấp xỉ diện tích đấy.

sa

Từ các kiến thức trồng cây trênVTV2, bố tôi tận dụng các xô, chậu cũ trong nhà, mua thêm hộp xốp vừa nhẹ, vừa có khả năng giữ đất, giữ ẩm về trồng cây. Có loại cây ông trồng nguyên bằng đất mùn, có loại ông lại pha thêm cát, vỏ trấu...

sa

Từ hồi có vườn rau, bữa ăn gia đình tôi không hôm nào thiếu món rau xanh. Mùa đông có xu hào, bắp cải. Mùa hè có mùng tơi, rau lang, bầu đất... Những chiều hè đầy nắng lên vườn, rau má là loại rau gây ấn tượng mạnh nhất với tôi. Trời nắng càng gắt thì dường như lá rau càng xanh mướt. Rau má xay sinh tố sống uống giải nhiệt, nấu với thịt nạc, tôm nõn mang vị đắng, ngọt ngọt rất ngon và mát.

sa

Ngoài rau để luộc, để nấu thì vườn nhà tôi cũng có trồng một số rau gia vị như húng chanh, mùi, ớt…
Một trong những món tôi yêu thích từ nhỏ là chả xương sông. Xương sông nhà trồng bản lá không được to và số lượng ít nên mẹ tôi hay thay bằng lá lốt. Mùi vị không được rõ nét như xương sông nhưng thay vào đó là bản lá rộng, mềm, gói chả cũng dễ mà băm nhỏ om chuối đậu cũng ngon.

sa

Giàn cà chua ta đủ cả quả xanh, quả đỏ. Mấy năm nay cà chua vườn nhà đều được ông hái bày trên mâm ngũ quả ngày Tết.

sa

Năm ngoái, mưa to đúng dịp cây roi trổ hoa, cây ổi bói được vài chục quả thì năm nay ngược lại. Buồn vì năm nay cây ổi mất mùa nhưng cũng vui vì cây roi sai quả.

sa
sa

Ngoài roi thì hè năm nay cây nho nhà tôi cũng đậu quả nhiều. Nho xanh mọi năm chỉ ăn chơi được vài quả là ê răng. Năm nay từ hồi thử nghiệm được món canh chua nấu nho với sườn, với thịt nạc, nho thay sấu om với vịt mà cả nhà tôi cứ tâm đắc mãi. Hàng xóm xung quanh mỗi nhà cũng đều được ông bà biếu vài chùm nấu canh chua, không ai là không khen vị chua thanh của nó. Giàn nho ông trồng ngay trên dãy chuồng gà.

sa

Một ngày ông bà tưới cây hai lần, thỉnh thoảng bón phân hữu cơ (phân hữu cơ ông bà cũng tự ủ từ phân mấy con gà nhà), dọn dẹp, cắt tỉa lá héo úa… Nhờ vườn cây của ông mà nhà tôi thêm mát, con gái tôi đến tuổi ăn dặm có rau sạch nấu bột, nấu cháo.

sa

Cháu nội ông gần 2 tuổi đã được theo ông lên vườn tưới cây. Cháu biết một ngày phải tưới cây hai lần, biết tên từng loại quả, biết gà ăn thóc, đi công viên nhìn thấy hoa biết nói để cho đẹp, không được hái. Vườn trên mái, không gian xanh của gia đình tôi, không gian xanh, chốn tuổi thơ yên bình trong lòng con trẻ.

Phạm Đức Thắng