Thứ năm, 12/7/2012 | 12:11 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ năm, 12/7/2012 | 12:11 GMT+7

Sống chung với 'lũ'

“Chết độ ăn uống hợp lý, tinh thần lạc quan, đủ để khiến tôi giống người bình thường, không có bệnh gì cả”, chú Nguyễn Văn Thế 64 tuổi, giáo viên dạy tiếng Anh về hưu chia sẻ khi biết mình bị mắc đái tháo đường.

Tôi có ghi lại câu chuyện "sống chúng với lũ" dưới đây của chú Thế để chia sẻ với những người cùng cảnh ngộ mắc bệnh đái tháo đường.

Bình tĩnh đón nhận

Lúc đó, tôi hay khát nước, đi tiểu nhiều, người mệt mỏi, sụt cân dù ăn nhiều và thèm ngọt. Mỗi lúc thèm ngọt, tôi có thể uống 2 lon coca, hoặc ăn rất nhiều bánh ngọt. Tôi vẫn luôn chú ý đến sức khỏe và hay đọc các tạp chí, bài báo về sức khỏe. Vì thế tôi thấy triệu chứng của mình giống như bị đái tháo đường. Tôi đi khám và kết quả cho thấy tôi bị tiểu đường với mức đường huyết là 130 - 140 mg/dl.

Tôi vốn ít uống cà phê, bia rượu, ăn uống điều độ, có thể vì cơ thể chuyển hóa đường không tốt nên khiến tôi mắc bệnh. Vì thế, tôi thấy đây là chuyện bình thường và đón nhận với tinh thần lạc quan, đồng thời tự tìm cách chữa trị, giữ gìn sức khỏe.

Người bệnh đái tháo đường nên bổ sung nhều chất xơ.

Người bệnh đái tháo đường nên bổ sung nhều chất xơ.

Trở về nhà, tôi kiêng hoàn toàn mọi món ăn có đường. Tái khám, đường huyết tụt xuống còn 60 mg/dl và bị tụt cả huyết áp nhiều lần, biểu hiện là choáng khi đứng dậy. Bác sĩ lập tức khuyên tôi không nên loại bỏ hoàn toàn đường ra khỏi cuộc sống vì cơ thể sẽ bị thiếu đường nghiêm trọng.

Sau khi phát hiện đái tháo đường một tháng, tôi còn bị sỏi mật, phải mổ, và sụt đến 10 ký, người thấy mất sức hẳn. Do đó, tôi lại càng phải quan tâm giữ sức khỏe cho mình. Bản thân tôi nhận thấy khó nhất chính là chế độ ăn uống khi mắc bệnh. Tôi mua rất nhiều sách về căn bệnh này để nghiên cứu, song các bài viết, hoặc là nói quá chung chung, mơ hồ, không biết nên ăn món gì; hoặc là món ăn quá khó chế biến, với các loại gia vị, nguyên liệu cầu kỳ.

Tôi cũng buồn vì mình sống ở Bình Dương, không có các câu lạc bộ cho người bị tiểu đường để sinh hoạt, cùng trao đổi, chủ yếu là tự lo bằng cách đọc nhiều sách báo. Gặp gỡ một số người đồng cảnh khi lên TP HCM khám bệnh, họ khuyên tôi chỉ cần không ăn quá mặn, quá ngọt, thêm chất xơ qua rau củ, bớt thịt, thêm cá… Bản thân tôi cũng tự điều chỉnh trong ăn uống, chẳng hạn khi mắc bệnh, ăn nhiều không thấy khỏe lên mà lại thấy mệt, tôi ăn ít lại. Hiện tại, tôi chỉ ăn lưng chén cơm hoặc thêm một ít trong mỗi bữa ăn. Tôi vẫn ăn chung cùng với gia đình, không cần nấu riêng. Vợ tôi chỉ thêm nhiều rau vào bữa ăn. Khi ăn, tôi ăn ít món kho mặn, món khó tiêu (như thịt, dầu mỡ), ăn nhiều rau luộc, canh rau, ưu tiên ăn cá, thịt chỉ ăn ít.

Dù nghỉ hưu song tôi vẫn làm việc từ sáng đến tối. Buổi sáng tôi thường dạy Anh văn tại nhà, có hôm dạy cả buổi chiều. Mỗi buổi tối từ thứ hai đến thứ bảy, tôi đi dạy Anh văn trên thành phố. Đi từ 16h30, về đến nhà khoảng 21h, mỗi ngày đi lại hàng chục cây số nên lúc mới bị bệnh tôi mệt mỏi lắm. Lịch làm việc bận rộn như vậy buộc tôi phải chú ý ăn uống đủ và điều độ. Buổi sáng là bữa chính, cho cả ngày làm việc, tôi thường ăn cơm tấm, phở hoặc uống một ly sữa Glucerna (sữa dành cho người đái tháo đường). Bữa trưa và buổi tối (21h) tôi ăn ít lại: lưng chén cơm, nhiều rau, hay ăn cá, ít thịt. Buổi chiều 16h, tôi ăn bánh mỳ, trái cây. Buổi tối muộn tôi thường uống thêm một ly sữa Glucerna cho đỡ đói trước khi đi ngủ.

Ý thức ăn cho chính mình, tôi cảm thấy rất thoải mái. Dù thèm ngọt, tôi bỏ hẳn nước ngọt, kẹo mứt. Những trái cây ngọt như mít thì chỉ ăn một hai múi, chuối ăn từ nửa trái đến một trái, chôm chôm, vải 1 - 2 trái quả mỗi lần, dù trước kia tôi có thể ăn rất nhiều. Tôi chủ yếu bổ sung trái cây bằng thanh long, bưởi, những loại tốt cho người đái tháo đường. Tôi cố gắng bổ sung chất ngọt từ vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. Thỉnh thoảng, khi dùng trà tôi có bỏ ít đường dành cho đái tháo đường để dễ uống... Khi đi tiệc hay bạn bè rủ đi nhậu, tôi tuyệt đối từ chối bia rượu và chỉ uống nước khoáng thôi.

Tôi là người khá nguyên tắc nên thực hiện chế độ ăn uống rất đúng đủ, uống thuốc đều. Ngoài ra, tôi uống Glucerna như bữa ăn phụ, cũng có thể thay thế bữa ăn (sáng và xế), vừa để giải khát (thay cà phê chẳng hạn) vừa là loại thuốc bổ sung trị bệnh (với các chất bổ sung tốt cho người tiểu đường).

Tôi rất thích loại sữa này, đặc biệt là loại sữa mới, uống ngon miệng, có vị ngọt. Sau khoảng 2 tháng dùng sữa Glucerna mới, tôi thấy tiêu hóa tốt hơn do có chất xơ trong sữa, có thể thay thế bữa ăn (sau đó không thấy đói hay mệt). Hay đi làm xa, đường dài mệt mỏi nên nhiều khi tôi chỉ cần mang theo hộp nhỏ Glucerna pha uống là đủ no, lại không lo thiếu chất, rất thuận tiện cho những người hay đi nhiều lại không thích ăn hàng ăn quán như tôi.

Không phải đi đến đâu cũng có những thức ăn phù hợp với người tiểu đường, nên mang theo sữa cho người tiểu đường là thuận tiện nhất. Nhờ vậy chỉ số đường huyết của tôi hiện nay ổn định ở mức 90 mg/dl, tim mạch cũng rất khỏe mạnh, không hề có dấu hiệu biến chứng của đái tháo đường. Hiện tại, tôi cảm thấy khỏe mạnh bình thường. Nói mình sống chung với lũ cũng đúng, dù nhiều người cảm giác đó là “bản án chung thân”, riêng bản thân tôi thấy mình biết lo cho mình là được.

Báo điện tử VnExpress cùng nhãn hàng Glucerna (Abbott Mỹ) phối hợp tổ chức chuyên mục “Sống khỏe cùng đái tháo đường”. Tại đây, độc giả có thể chia sẻ kinh nghiệm sống vui, sống khoẻ với đái tháo đường, hạn chế biến chứng tim mạch, kiểm soát cân nặng, vòng eo. Đặc biệt, độc giả còn trực tiếp được tư vấn từ Thạc sĩ, bác sĩ Diệp Thị Thanh Bình, Trưởng khoa Nội tiết Bệnh viện Đại học Y về tất cả các thắc mắc liên quan bệnh lý đái tháo đường.

Bài viết chia sẻ và câu hỏi gửi tham gia chương trình sẽ được nhận quà tặng từ nhãn hàng Glucerna (Gồm 3 gói sữa, tương đương 3 ly sữa). Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ lựa chọn 10 bài chia sẻ do độc giả gửi về để trao thưởng. Căn cứ vào điểm chấm của độc giả và quyền quyết định của ban tổ chức, khách hàng sẽ được nhận quà từ nhà tài trợ là 1 hộp sữa Grucerna 400 gram (thời gian nhận thưởng: một tháng ngay khi sau khi công bố kết quả).

Độc giả tham gia chương trình ở TP HCM sẽ nhận quà tặng tại Buzz Communication địa chỉ 278/35 Tô Hiến Thành, quận 10. Quà tặng sẽ được chuyển qua đường bưu điện đến bạn đọc ở các tỉnh thành khác.

Độc giả gửi chia sẻ kinh nghiệm hoặc câu hỏi dành cho bác sĩ chuyên môn tại suckhoe@vnexpress.net

Lan Thi

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè