Kỹ thuật sản xuất rau chân vịt xuất khẩu Nhật Bản Rau chân vịt (cải bó xôi) trải qua nhiều công đoạn như sơ chế, cắt đoạn, chần và đông lạnh nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong rau không thay đổi.
Hải Dương cung cấp hơn 700.000 tấn rau an toàn mỗi năm Hơn 40.000ha chuyên canh tại Thanh Miện, Ninh Giang, Tứ Kỳ, Nam Sách cung cấp 700.000 tấn rau cho thị trường trong nước và xuất đi Hàn Quốc, châu Âu.