Tuần lễ ẩm thực - văn hóa Mehico

Món ăn Mehico đầy hương vị. Ảnh: PV

Từ ngày 12 đến 21/9, Khách sạn Melia Hanoi phối hợp với Đại sứ quán Mehico tổ chức lễ hội ẩm thực nhằm quảng bá nền văn hoá nước này.

Các món ăn Mehico nổi tiếng với vị cay của ớt, mùi thơm nồng của gia vị và đầy màu sắc. Ẩm thực Mêhicô là sự pha trộn giữa ẩm thực bản xứ truyền thống của bộ tộc Aztec, bộ tộc Maya và Tây Ban Nha. Như món Quesadillas là loại bánh kẹp với vỏ được làm từ bột mì hoặc bột ngô, nhân là phomát và thịt bò, thịt gà lợn trộn với rau thơm.

Mehico nổi tiếng với loại rượu truyền thống Tequila được chế biến từ lá cây. Rượu được uống nguyên chất mà không thêm muối và chanh. Ngoài ra, Margarita, một loại cocktail được pha chế từ rượu Tequila cùng hương cam với quất hoặc chanh, cũng dễ làm mê hoặc các thực khách.

Du khách sẽ được thưởng thức những món ăn nhanh nổi tiếng như: Tacos (bánh tráng bột ngô cuộn nhân thịt và rau củ nướng), Quesadillas (bánh tráng ngô nướng cùng phomát và thịt), Burritos (bánh cuộn thịt hoặc hải sản với đậu), Tamales (bánh ngô hấp, nhân thịt và ớt xay)...

Trong Lễ hội ẩm thực Mehico có sự tham gia của hai bếp trưởng hàng đầu nước này là Sergio Snyder và Roberto Treves. Bằng cách kết hợp, pha trộn giữa ớt, gia vị, thảo mộc, rễ cây, thậm chí cả hoa với thịt và hải sản, hai bếp trưởng sẽ chế biến gần 30 món ăn, như súp, salát, món chính, món tráng miệng và thức uống trong Lễ hội ẩm thực.

Du khách còn có cơ hội hiểu về nền nghệ thuật Mehico qua 12 bức tranh của họa sĩ Teódulo Rómulo được trưng bày trong nhà hàng và tiền sảnh khách sạn. Những tác phẩm này được lựa chọn từ chính bộ sưu tập tranh của Đại sứ Mexico tại Việt Nam.

Đoàn Loan