Chế biến bì lợn thối thành nem chua

Đội Quản lý thị trường số 4 và Công an quận Đống Đa (Hà Nội) phát hiện bắt giữ tại Bến xe Nước Ngầm 2,6 tấn bì lợn đã bắt đầu phân hủy, không rõ nguồn gốc đang được chuẩn bị vận chuyển vào Nam.

Số bì lợn trên được đựng trong 26 bao tải và nằm trên một xe khách chạy tuyến Hà Nội - Cần Thơ.

Theo ông Nguyễn Hùng Dũng, chủ xe thì số hàng này được chở thuê cho một chủ hàng ở Cần Thơ để làm nguyên liệu sản xuất nem chua và hành trình của chuyến đi dự kiến là 2 ngày đêm.

Tại thời điểm bị bắt giữ số bì lợn này đã bốc mùi rất khó chịu vì một số đã bắt đầu phân hủy.

Theo bà Đỗ Thị Tú, Trạm trưởng Trạm thú y quận Đống Đa, Hà Nội, số bì lợn này đã xử lý bằng hóa chất rất độc hại. Nó lại được dùng làm nem chua. Thông thường làm nem người ta thường chế biến theo dạng gỏi. Việc người dân ăn loại nem sử dụng nguyên liệu này rất nguy hiểm. Đây cũng chính là căn nguyên của những bệnh nan y.

(Theo VTV)