Nhà hàng của 'cậu bé mồ côi'

Các nhân viên tại nhà hàng đều là những cô, cậu bé mồ côi, hoàn cảnh khó khăn. Ảnh: Tuổi Trẻ.

Người dân khu chợ nghèo Non Nước thường gọi Phạm Ngọc Tĩnh, 24 tuổi, chủ nhà hàng Banana trên đường Sơn Trà - Điện Ngọc (Đà Nẵng), là "thằng Tĩnh bán rau má”.

Lúc Tĩnh mới lên 9, người cha qua đời, một mình mẹ nuôi dạy ba đứa con nhờ vào mấy sào ruộng khoán.

Tĩnh là con giữa, thương mẹ nên cứ sau mỗi buổi tan học, Tĩnh lại ra đồng bắt ốc mò cua, cắt rau má để đêm đêm ra chợ bán.

10 tuổi, người mẹ gửi Tĩnh vào Trung tâm trẻ mồ côi Hi Vọng để đỡ phần nào gánh nặng. Vào trung tâm, lần đầu được nhìn thấy quạt trần, vòi hoa sen, được học tiếng Anh, Tĩnh dù vui nhưng nỗi nhớ mẹ khiến nước mắt cậu ngày nào cũng ngắn dài, đôi mắt sưng vù.

Có lần cậu trốn về để được ở với mẹ, nhưng người mẹ đành nén lòng dắt Tĩnh quay lại trung tâm. 13 tuổi, Tĩnh rời trung tâm trở về nhà và sau giờ học lại bắt ốc và buôn bán ở chợ.

Từng bước đến với ước mơ

Tốt nghiệp cấp III, Tĩnh đành gác lại giấc mơ đại học để đi làm thợ hồ kiếm cơm. Rồi nhờ người quen giới thiệu, Tĩnh làm công nhân may cho một công ty ở Đà Nẵng. Công việc kéo xe ba gác mỗi ngày vài chục chuyến trên con đường cát làm đôi chân Tĩnh tối nào cũng sưng vù, đỏ rát.

Một lần kéo hàng tới giao ở khách sạn Furama, nghe người ta bảo ở đây cần tuyển nhân công làm vườn, Tĩnh thôi kéo xe để làm ở khách sạn với mong muốn sẽ được học tiếng Anh từ những vị khách Tây.

Tĩnh tự so sánh mình như một cây chuối uốn mình sau bão, dù xơ xác, tiều tụy và đôi lúc sự tồn tại của nó bị đe dọa nhưng sẽ có một sự hồi sinh mãnh liệt. Và Tĩnh nghỉ việc ở khách sạn sang làm nhân viên cho một công ty bảo hiểm, để theo học hệ tại chức ngành quản trị kinh doanh vào ban đêm.

Gần một năm làm nhân viên thu mua hàng ở nhà hàng Cá Voi Xanh (Đà Nẵng), Tĩnh quyết định mở nhà hàng riêng cho mình với số vốn gần 100 triệu đồng tích cóp được những năm đi làm.

Là chủ nhà hàng nhưng Tĩnh làm tất cả công việc từ thuê mặt bằng, tìm nguồn hàng, đóng bàn ghế và tuyển nhân viên làm việc. Và nhân viên của nhà hàng Tĩnh là những trẻ mồ côi ở Trung tâm Hi Vọng mà tuổi thơ cậu đã gắn bó, hay những trẻ em nghèo ở vùng nông thôn xứ Quảng.

"Mình cũng có một tuổi thơ như các em nên mình rất muốn giúp các em", Tĩnh tâm sự:

(Theo Tuổi Trẻ)