TP HCM: Xuất hiện kẹo màu có nguy cơ gây độc

Kẹo "ma" rất được các em nhỏ ưa thích.

Từ đầu năm học đến nay, tại các cổng trường ở thành phố xuất hiện nhiều hàng bán loại kẹo cây được nhuộm màu xanh, đỏ với giá 500-1.000 đồng/cây. Loại này được gọi là "kẹo ma" vì mỗi khi ăn xong, miệng, môi, lưỡi dính đầy màu, đám học sinh thường há miệng, lè lưỡi doạ nhau.

Tại chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh, bà Lan bán bánh kẹo nói: “Tôi mà biết trước kẹo “ma” hút hàng như thế này thì cuối tuần trước đã gom thật nhiều hàng để nay không phải ngồi chờ mối đến”.

Theo các chủ hàng ở chợ đầu mối Bình Tây, quận 6, nơi bán nhiều mặt hàng bánh kẹo nhập trôi nổi, kẹo “ma” xuất hiện khoảng 2 tháng nay. Hàng có nguồn gốc từ Malaysia, Thái Lan, Trung Quốc... Chị Ngọc bán bánh kẹo cho biết, khi hàng mới về các sạp không dám lấy nhiều do giá quá cao, 70.000 đồng-80.000 đồng/hộp 150 cây. Loại kẹo viên giá tương đương kẹo que mỗi hộp khoảng 400 viên. Nhưng từ khi tựu trường, mặt hàng này bán rất chạy, lấy bao nhiêu đều bán hết sạch, hiện xảy ra tình trạng hiếm hàng. Tuy nhiên, theo nhận định của giới kinh doanh bánh kẹo, mặt hàng này sẽ nhanh chóng xuất hiện trở lại trong vài ngày tới.

Nhiều căng tin trong trường tiểu học cũng bán mặt hàng này và rất đắt khách. Vậy nhưng ban giám hiệu của nhiều trường đều chưa hay biết.

Theo Trung tâm Y tế Dự phòng TP HCM, kẹo “ma” khi ăn vào màu bám dính vào miệng đã cho thấy mức độ sử dụng liều lượng phẩm màu là rất cao, kể cả sử dụng một số loại phụ gia làm chất bám dính. Giáo sư - tiến sĩ Hoàng Văn Bính, chuyên gia về độc chất học, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP HCM, cho biết những màu sắc sặc sỡ đều sử dụng nhiều loại hóa chất có gốc kim loại nặng như chì, crôm nên rất nguy hiểm, dễ gây độc cho người sử dụng, nhất là những màu bền được làm từ hợp chất hữu cơ.

Bác sĩ Trần Văn Ký, Phó Khoa Vệ sinh Trung tâm Y tế Dự phòng, phân tích ngay cả phẩm màu được phép sử dụng trong thực phẩm nếu sử dụng vượt mức cho phép cũng gây độc hại. Phẩm màu tích lũy trong cơ thể đến ngưỡng nào đó sẽ gây tổn thương đối với gien tế bào. Đây cũng là khởi điểm cho những chứng bệnh ung thư sau này. Trường hợp sử dụng màu công nghiệp thì độc tính sẽ rất cao do có nhiều tạp chất, nhiều kim loại nặng gây ung thư, gây hại đến hệ thần kinh. Đối với trẻ em, hệ thần kinh, các cơ quan chức năng chưa hoàn chỉnh, sự đào thải chất độc trong cơ thể kém hơn người lớn cho nên nguy cơ nhiễm độc càng cao.

(Theo Người Lao Động)