Chất gây độc trong mực bạch tuộc là Tetrodotoxin

PGS-TS Nguyễn Thị Dụ, trưởng khoa chống độc Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội, vừa cho biết loại mực khiến nhiều ngư dân vùng biển bị ngộ độc và tử vong sau khi ăn được mô tả gần đây có thể chính là con sa giông, tức là một loại bạch tuộc nhỏ ở biển.

Ăn loại mực này rất nguy hiểm vì trong cơ thể chúng có chất Tetrodotoxin. Đây là một loại chất độc thần kinh có trong cơ thể cá nóc, mực sa giông và kỳ nhông.

Người Lao Động