Sushi có thể ngăn ngừa ung thư phổi

Món sushi nổi tiếng của Nhật.

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trung tâm Ung thư ở Aichi (Nhật Bản) cho thấy ăn cá sống hay cá tươi có thể bảo vệ những người hút thuốc khỏi bệnh ung thư phổi.

Nghiên cứu được tiến hành trên 4.000 người khỏe mạnh và 1.000 người bị ung thư phổi. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều cá tươi ít có nguy cơ mắc bệnh này. Điều này đúng cho cả nam giới và phụ nữ.

Các chuyên gia Anh cũng tin vào điều này vì theo họ, tỷ lệ người hút thuốc ở Nhật và Anh cao như nhau nhưng số người Nhật bị ung thư phổi chỉ bằng 2/3 ở Anh. Nguyên nhân có thể là do người Nhật rất khoái cá tươi, đặc biệt là nếu được chế biến theo kiểu sushi. Một lời khuyên cho những người thích hút thuốc: Hãy bỏ thuốc, nếu không được thì nên ăn cá tươi để giảm nguy cơ ung thư phổi.

Thanh Niên, 7/5