'Tết không lo thiếu thịt'

Theo ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp), trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, nguồn cung thịt dồi dào, giá cả chỉ tăng nhẹ 2-3%.
> TP HCM 'soi' chất lượng thực phẩm Tết/ Hà Nội mở hàng trăm điểm bán hàng bình ổn giá dịp Tết

Bên lề hội nghị ngành chăn nuôi do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức ngày 22/12 tại Hà Nội, Cục trưởng Hoàng Kim Giao khẳng định, nguồn cung thịt các loại hiện dồi dào nên dịp Tết sẽ không lo thiếu, giá cả chỉ tăng nhẹ.

Theo ông Giao, hiện ngành chăn nuôi đang gặp thuận lợi vào những tháng cuối năm do dịch bệnh không xảy ra. Tất cả các sản phẩm chăn nuôi đều tăng về sản lượng với tổng lượng thịt đã tăng khoảng 8%. Đặc biệt là nguồn thịt gà tăng lên rất mạnh, cả về sản lượng lẫn đàn. Hiện, lượng thịt gà tăng khoảng 15% trong khi chưa năm nào số lượng gà bố mẹ nhập về nhiều như năm nay, gần 2 triệu con. Ngoài ra, nguồn cung thịt trâu, bò cũng tăng gần 8%, thịt heo tăng gần 6%, trứng 10%, sữa tăng 12-13%.

Chăn nuôi thuận lợi vào cuối năng khiến nguồn cung thịt dồi dào trong dịp Tết. Ảnh: Hoàng Hà.

Theo ông Giao, những năm trước, nhu cầu tiêu thụ thịt vào dịp tết thường tăng 15-20%, nhưng vài năm gần đây đã giảm đi đáng kể. Cụ thể như năm 2010, nhu cầu tiêu thụ thịt chỉ tăng lên khoảng 12-15%, tức là ở mức không đột biến. "Nhu cầu tiêu thụ thịt của người dân bây giờ rải ra toàn năm, chứ không chỉ tập trung vào mỗi dịp Tết nữa", ông Giao nhận định.

Ông Giao cho biết thêm, sau khi kiểm tra tất cả các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, hiện, cơ số trữ hàng để chuẩn bị cho dịp tết trong các kho của doanh nghiệp đều đầy ắp, có nơi vượt lên rất mạnh. Ví dụ ở TP HCM, có mặt hàng lượng dự trữ tăng lên tới 250% so với nhu cầu, còn phần lớn là tăng 100-150%.

"Chúng tôi nhận định sắp tới giá chỉ tăng khoảng 2-3% so với hiện nay và đó là mức tăng nhẹ. Ra Tết, có khả năng giá thịt gà lại giảm xuống nhanh vì hiện nay gà công nghiệp chỉ cần nuôi khoảng 39-42 ngày là đã xuất chuồng, nên không sợ bị thiếu hụt", ông Giao nói.

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, hiện, mỗi tháng mức tiêu thụ thịt trong cả nước duy trì ở mức 262.000 tấn thịt heo, gà khoảng 62.000-63.000 tấn. Trong tháng 10, giá thịt heo và gà có giảm mạnh nhưng hiện nay lại đang bình ổn trở lại và ở mức cả người chăn nuôi và người tiêu dùng đều chấp nhận được.

Nguyễn Hưng