'Việt Nam cần 1 triệu con bò'

Việt Nam cần ít nhất 1 triệu con bò mới đủ đáp ứng nhu cầu sản xuất sữa của các doanh nghiệp trong nước, nhằm phục vụ nhu cầu hàng Việt của người tiêu dùng.

Tiềm năng phát triển của thị trường sữa Việt Nam rất lớn, theo tính toán của các chuyên gia. Hiện nay mức tiêu thụ sữa trung bình đầu người của Việt Nam chỉ đạt 8 đến 10 lít mỗi năm, trong khi con số tương tự ở Thái Lan là 40 lít, ở Malaysia là 60 lít. Ngay cả Trung Quốc, đất nước có hơn 1 tỷ dân cũng có mức tiêu thụ bình quân đầu người lớn hơn Việt Nam.

Tuy nhiên, các doanh nghiệp sữa trong nước vẫn đang tiếp tục giải bài toán "sính ngoại" của người tiêu dùng, với các thương hiệu sữa nước ngoài chiếm thị phần lớn trong miếng bánh thị trường. Hưởng ứng cuộc vận động Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt, bà Mai Kiều Liên, Tổng giám đốc Công ty sữa Vinamilk khẳng định sản phẩm phải là hàng thuần Việt bảo đảm chất lượng trước khi muốn người tiêu dùng ưu tiên. Bên cạnh đó, để ổn định giá sản phẩm, doanh nghiệp phải tăng lượng nội địa hóa nguyên liệu đầu vào, nhằm tránh việc giá cả bấp bênh do phụ thuộc vào thị trường nhập khẩu và mức thuế.

Nguồn nguyên liệu sản xuất trong nước hiện không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất. Đàn bò của Việt Nam chỉ có 117.000 con, cung cấp 600 tấn sữa mỗi ngày. Bà Mai Kiều Liên khẳng định Việt Nam cần 1 triệu con bò sữa mới đủ đáp ứng nhu cầu nội địa. Công ty sữa Vinamilk thu mua tới 60% lượng sữa tươi trong nước nhưng cũng chỉ đáp ứng hơn 20% nhu cầu sản xuất. Phần còn lại, chủ yếu là sữa bột, được nhập khẩu từ các nước như New Zealand.

Nhiều sản phẩm sữa mang thương hiệu Việt nhưng nguyên liệu sản xuất vẫn phụ thuộc phần lớn thì thị trường nước ngoài. Ảnh: Hoàng Hà

Tuy nhiên, việc xây dựng đàn bò 1 triệu con không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Đối với người nông dân, bỏ hơn 20 triệu đồng cho mỗi con bò, hàng trăm triệu đồng cho một đàn bò là những con số lớn. Thời gian khai thác của mỗi con chỉ có 5 năm. Mặc dù bò có thể đẻ con nhưng tỷ lệ bò cái trong lứa sinh chỉ đạt 50%. Trong khi ở các nước tiên tiến, 80 đến 90% bò mới sinh là bò cái. Việc gây giống đàn bò với các giống bò nhập từ nước ngoài cũng phức tạp do tiêu chuẩn thú y trong nước không đồng nhất với tiêu chuẩn của nước khác.

Theo tính toán của các nhà kinh tế, người nông dân sẽ lỗ nếu con bò cho ít hơn 20 lít sữa một ngày. Tại nhiều nước tiên tiến, một con bò mỗi ngày có thể thu được 80 lít. Ở Việt Nam, con số trung bình chỉ đạt 15 lít sữa. Người nông dân sở dĩ vẫn có lãi vì được doanh nghiệp trợ giá một phần.

Ở Việt Nam, sữa là một ngành non trẻ. Người Việt đã có truyền thống hàng nghìn năm trồng lúa nhưng họ chỉ mới chăn nuôi bò sữa từ sau giải phóng đến nay. Mơ ước của bà Mai Kiều Liên từ Công ty Sữa Vinamilk là đến một ngày Việt Nam sẽ làm được một cuộc Cách mạng Trắng như Ấn Độ từng làm và hiện nay, họ hoàn toàn tự sản xuất đủ lượng sữa cung cấp cho hơn 1 tỷ dân.

Thanh Bình