Con gái cần ăn sáng nhiều hơn con trai?

Các chuyên gia tại Đại học Ulster, Bắc Ireland, cho biết học sinh nam làm các bài kiểm tra về trí nhớ và sự tập trung tốt hơn nếu chúng ăn sáng không quá no, trong khi con gái lại đạt phong độ tốt nhất nếu có một bữa sáng đầy đủ.

"Mối liên hệ giữa bữa sáng và khả năng làm việc tại trường hoặc công sở đã được khẳng định, nhưng nghiên cứu này cho thấy con gái cần ăn no hơn con trai để phát huy hết năng lực", tiến sĩ Barbara Stewart tại Trung tâm sức khoẻ và dinh dưỡng, thuộc Đại học Ulster, nói.

Trong nghiên cứu, các học sinh được ăn bữa sáng gồm bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng với mứt đậu. Sau đó chúng làm một bài kiểm tra khả năng nhận thức. Khi các bài càng khó lên thì những nữ sinh ăn cả bánh mì với đậu làm tốt hơn những ai chỉ được ăn bánh mì nướng.

Nghiên cứu cho thấy con gái được lợi nhiều hơn bởi bữa sáng có hàm lượng protein và carbohydrate cao giúp đẩy lùi hiệu ứng của tâm trạng bi quan về tình hình học tập của mình.

"Dựa vào sự tương tác giữa nhận thức và tâm trạng hài lòng, bữa sáng nhiều carbohydrate/protein giúp con gái học bài tốt nhất. Trong khi đó con trai làm bài tốt hơn nếu họ cảm thấy hơi bị đói", Stewart kết luận.

Minh Thi (theo Reuters)