Rửa bát bằng tay rất lãng phí nước 

Chưa đầy 15% số người rửa bằng tay làm sạch bát được như với máy.

Cách rửa truyền thống này làm lãng phí nước gấp 10 lần và tốn kém năng lượng gấp đôi so với máy rửa bát, trong khi số chén bát được làm sạch bong làm chỉ bằng 15%. 

“Con người cần phải xem xét lại thói quen rửa bát của mình”, kỹ sư công nghệ Rainer Stamminger, chuyên nghiên cứu về các giải pháp tiết kiệm của Đại học Bonn, Đức, nhận định. "Nếu thay đổi hành vi của mình, chúng ta có thể làm lợi cho môi trường”, ông nói.

Stamminger đã yêu cầu những người tình nguyện từ 7 quốc gia châu Âu rửa 140 cái nồi, đĩa, cốc và dao dĩa - số vật dụng trung bình cần cho một gia đình 4 người trong một ngày, dính 7 loại thức ăn thông thường, như cháo yến mạch, rau bina, trứng... - rồi để khô trong hai giờ. Ông quay phim lại toàn bộ quy trình rửa bát và đo mức nước, năng lượng và lượng xà phòng được tiêu thụ.  

Kết quả đã khiến Stamminger sửng sốt. Có chênh lệch khá lớn trong việc dùng nước những người ở các quốc gia khác nhau: từ 15 tới 345 lít nước. Trong khi đó, một máy rửa bát ở châu Âu trung bình chỉ cần 12-20 lít.

Cuộc điều tra cũng cho thấy, người Đan Mạch có xu hướng tiết kiệm nước hơn người Pháp. Tuy nhiên, theo Stamminger, việc rửa bát thường là thói quen của mỗi cá nhân hơn là đặc trưng cho một vùng nào đó. Việc rửa bát bằng tay cũng làm tiêu hao năng lượng gấp đôi so với việc rửa bát bằng máy. Và chưa đầy 15% trong số những người tình nguyện rửa được chén bát sạch bong như với máy.

Như vậy, nhiều nước và nhiều xà phòng rửa không phải là thứ đảm bảo rằng bát sẽ sạch. Stamminger khuyến cáo mọi người nên dùng hai loại nước khác nhau: nước nóng, có xà phòng để rửa thô, sau đó tráng qua bằng nước lạnh.

B.H. (theo Nature)