Phát hiện gene về mùi hương của hoa hồng

Hoa hồng lai hiện nay chỉ là loài "hữu sắc vô hương".

Các nhà khoa học Israel mới tìm ra một gene đặc thù, giúp hoa hồng dại có mùi thơm. Thành tựu này là cơ sở để tạo ra các giống hoa hồng lai thơm ngào ngạt (hoa hồng lai hiện nay thường có cánh mỏng, bông to, rất đẹp nhưng không thơm). 

Nhóm nghiên cứu của Inna Guterman và David Weiss, Đại học Jerusalem (Israel), đã phân tích gene của hai loại hoa hồng dại phổ biến: loại màu đỏ (Fragrant Cloud) có mùi thơm đậm đặc, và loại màu vàng (Golden Gate) hầu như không thơm. Họ đã lập ra hai bảng gồm các gene hoạt động tích cực, đóng góp vào việc sản xuất protein cho cánh và nhụy của hai loài hoa này. Sau đó, họ so sánh hai bảng gene để tìm ra "thủ phạm" tạo mùi thơm của hoa hồng đỏ.

Sau nhiều lần sàng lọc, họ phát hiện một gene đặc thù, chỉ có ở hoa hồng đỏ. Nó chịu trách nhiệm sản xuất ra chất germacrene D, một trong những hóa chất quan trọng nhất tạo ra mùi hương. "Bằng việc cấy gene này vào ADN của hoa hồng lai, chúng tôi hy vọng sẽ giúp nó lấy lại mùi thơm tự nhiên", ông Guternan nói. 

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí sinh học Plant Cell.

Minh Hy (theo dpa)