Dùng thử nghiệm gene để phát hiện vây cá mập

Vây cá mập đang được phơi trước khi xay nhỏ để nấu xúp.

Nhằm chống nạn buôn lậu vây cá mập qua hải cảng quốc tế, các nhà sinh học Mỹ mới phát triển phương pháp thử nghiệm gene nhanh chóng, có thể áp dụng với vây cá mập khô. Lâu nay, người ta vẫn nhầm lẫn vây cá mập với các loại thịt khô, cá khô dát mỏng.

Nhóm nghiên cứu của Mahmood Shivji, Đại học Nova ở Dania Beach, Florida (Mỹ), đã phát triển một hệ thống tương đối đơn giản và gọn nhẹ, có thể nhận biết 6 mẫu gene phổ biến của cá mập. Trong một thử nghiệm tại chợ đen ở Hồng Công, nhóm khoa học đã phát hiện trong số 75 túi vây cá mập có 12 túi giả hoặc pha tạp. Ngoài ra, tại hải cảng Roterdam của Hà Lan, các nhà khoa học phát hiện trong một số bọc cá khô có rất nhiều túi đựng vây cá mập. Trong đó có vây của 2 loài cá mập đang có nguy cơ tuyệt chủng.

Thiết bị thử nghiệm gene của nhóm Shivji còn có hạn chế, vì nó chỉ áp dụng được cho 6 loài cá mập thông dụng. Hiện trên thế giới có khoảng 40 giống cá mập khác nhau thường bị bắt để cắt vây làm súp. Ông Shivji cho biết, sẽ nghiên cứu mở rộng phạm vi áp dụng của thiết bị thử nghiệm gene này cho các loài cá mập khác.

Minh Hy (theo dpa)