Khẩu vị mới giúp bò thải ít khí methan hơn

Chiếc vòng ống nhựa quanh cổ dùng để đo lượng khí methan do bò thải ra.

Bằng việc thay đổi phần trăm chất tannin - một chất hóa học màu nâu vàng tìm thấy trong nhiều loại cây cỏ - các nhà khoa học New Zealand đã tạo ra thực phẩm mới cho bò và cừu. Khi nhai lại thức ăn này, động vật thải ra ít khí methan hơn 16%.

Trong một thí nghiệm, nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Julian Lee, Viện nghiên cứu nông nghiệp Grassland, New Zealand, đã làm thay đổi hàm lượng tannin trong một loại cỏ. Sau đó, nhờ một thiết bị đo quấn vòng quanh cổ bò và cừu, các nhà khoa học xác định được lượng khí methan thoát ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn của chúng. Kết quả, lượng methan giảm đi 16%.  

Một con bò hàng năm sản sinh ra 90 kg khí thải methane, tương đương với việc đốt 120 lít dầu lửa. Hiện New Zealand có 8 triệu con bò và 45 triệu con cừu. Chúng thải ra 90% lượng khí methane, tương đương 43% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính trong toàn quốc. Với dự án thay đổi thức ăn động vật lần này, New Zealand mong muốn giữ cam kết về việc giảm lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính theo Nghị định thư Kyoto về khí hậu.

Minh Hy (theo dpa)