Xử lý rác thực phẩm bằng biện pháp xay nghiền

Hiện nay, mùi hôi trong nhà và các khu công cộng chủ yếu là từ rác sinh hoạt, đặc biệt là nguồn rác thực phẩm (ước tính chiếm 90% tổng lượng). Một phương án khả thi do kỹ sư Trần Tường đưa ra là xay nghiền loại rác này, sau đó dùng nước rửa trôi vào hệ thống nước thải hay hầm tự hoại.

Mỗi gia đình chỉ cần đầu tư một máy nghiền đặt ngay tại bếp để xay các loại thực phẩm phế thải như cơm thừa, rau, xương cá - gà - vịt... Do đặc điểm sinh hoạt của người dân tại các đô thị đều có hầm tự hoại (trong có chứa sẵn các loại vi sinh) nên giải pháp này hoàn toàn giải quyết được vấn đề phân hủy rác thực phẩm. Mặt khác, do hầm tự hoại có hệ thống ủ, lắng lọc nên tất cả các loại rác thực phẩm (chủ yếu là các chất hữu cơ như cenlulo, protein...) khi đi qua các cấu trúc của hầm sẽ được phân hủy hoàn toàn, không ảnh hưởng xấu đến môi trường.

Ông Tường còn cho biết thêm, có thể áp dụng giải pháp này không chỉ trên quy mô hộ gia đình mà còn cho các chợ thực phẩm hay xí nghiệp chế biến thực phẩm. Riêng về phần thiết bị, không phải là quá khó với các cơ sở cơ khí trong nước. Vấn đề cần quan tâm là nguồn nước dùng để rửa trôi và giá thành thiết bị dùng để xay nghiền. KS Tường đề nghị, có thể dồn để xử lý một lần thì vừa tiết kiệm được nước và điện, vừa không quá bận rộn cho người xử lý. Còn về phần thiết bị, chi phí ước tính là 1,4 triệu đồng, có thể thấp hơn.

(Theo SGGP)