Người dân TP HCM có thể yên tâm hơn khi ăn 'quà rong'

TP HCM sẽ tập huấn miễn phí kiến thức an toàn vệ sinh sau đó kiểm định, cấp chứng nhận vệ sinh cho các hộ bán thực phẩm rong trên địa bàn. Quyết định này của UBND thành phố giúp người dân có thể yên tâm hơn khi ăn "hàng gánh", vỉa hè.

UBND TP HCM chỉ đạo Sở Y tế chọn một quận làm thí điểm, sau đó rút kinh nghiệm để triển khai đại trà toàn địa bàn thành phố.

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Trưởng phòng Quản lý an toàn vệ sinh thuộc Sở Y tế cho biết, không dễ để quản lý chất lượng thức ăn bán rong vì sản phẩm mỗi ngày khác nhau. Tuy nhiên, khi được đào tạo kiến thức an toàn vệ sinh, người bán sẽ biết cách chế biến và bảo quản thức ăn tốt hơn.

Quyết định giúp người bán hàng rong buôn bán vệ sinh hơn. Ảnh: Thiên Chương.

Theo Trưởng phòng Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, từ giữa năm 2006, Sở Y tế TP HCM chỉ đạo phường xã lập hồ sơ kiểm định sản phẩm và tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh các hộ buôn bán thức ăn đường phố. Nhưng từ đó đến nay, công tác này vẫn chưa thể thực hiện triệt để do phí tập huấn và kiểm định sản phẩm cao (gần 500.000 đồng), so với thu nhập của đa số hộ kinh doanh.

Thiên Chương