100% cơ sở sản xuất nước tương ở Đà Nẵng 'bẩn'

Số nước tương đóng chai bị thu hồi. Ảnh: Thanh Niên

Có nơi, nước tương có hàm lượng 3-MCPD gấp 49 lần tiêu chuẩn cho phép.

Đây là kết quả xét nghiệm từ các mẫu nước tương được Thanh tra Sở Y tế TP Đà Nẵng công bố vào 22/6.

Theo đoàn thanh tra, sau khi có thông tin về vụ nước tương tại TP HCM, 5 trong số 12 cơ sở tại Đà Nẵng đã tự ngưng sản xuất, chỉ còn 7 điểm tiếp tục hoạt động. Và cả 7 cơ sở này đều vượt mức 3-MCPD rất cao.

Ông Mạc Như Chung, Chánh thanh tra Sở Y tế Đà Nẵng cho biết, tất cả số nước tương nằm trong lô hàng vi phạm sẽ bị thu hồi để tiêu hủy. Đồng thời, mỗi cơ sở sản xuất bị phạt 10 triệu đồng và phải ngưng hoạt động đến khi nào cải tiến sản xuất, được chứng nhận an toàn.

Công nghệ sản xuất nước tương 'bẩn'

Phuy nước tương nổi váng. Ảnh: Thanh Niên.

Các can đựng nước tương cáu bẩn. Ảnh: Thanh Niên.

Hầu hết các cơ sở sản xuất đều nhếch nhác, mất vệ sinh. Trong khi đó, lượng sản phẩm bán ra không nhỏ. Theo Phó chánh Thanh tra Mạc Như Chung, lượng nước tương "đen" bị thu hồi hôm qua lên đến hàng chục nghìn lít.

Không những thế, nhiều nhà sản xuất có nước tương bẩn đã tự ý tiêu hủy bằng cách đổ ra mương, cống, đất, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường. Nhiều chủ cơ sở vô tư nói: "Để khỏi phiền mấy anh, chúng tôi đã tự mang đi đổ hết rồi. Không tin, ra sau nhà xưởng mà xem, đen ngòm ngoài đó!".

(Theo Thanh Niên)