Đề phòng ngộ độc khi ăn vải

Không nên ăn những quả vải bị dập.

Bản thân quả vải không độc nhưng chúng trở nên rất nguy hiểm khi nhiễm nấm độc Candida trophicalis, thường trú ngụ ở núm quả vải quá chín hoặc bị dập. Hàm lượng đường cao và độ pH của vải là môi trường lý tưởng cho sự phát triển loại nấm này.

Triệu chứng lâm sàng thường gặp khi ngộ độc vải do nấm candida là: toàn thân nôn nao, đau bụng dữ dội, ói mửa, tiêu chảy, khó thở, huyết áp cao.

Một số người lại thấy ớn lạnh, rùng mình, sau đó sốt từ 38,5 đến 39 độ C, đau đầu, uể oải, đau nhức khớp vùng lưng và thắt lưng, đi cầu phân sệt, lỏng lẫn với nhầy máu, có khi đục như mủ. Máu không tươi mà sẫm như máu cá. Bệnh nhân thỉnh thoảng bị đau quặn vùng hố chậu trái, đau vùng thượng vị.

Điều trị

Lấy 7-10 lát gừng và ít gạo rang cháy đem nấu với nước, pha thêm chút muối và đường rồi để nguội. Uống nước (càng nhiều càng tốt), còn bã thì ăn từng tí một. Có thể chống nhiễm trùng đường tiêu hóa bằng cách rửa sạch một nắm búp ổi non, nhai với ít muối.

Cần thận trọng khi dùng kháng sinh liều mạnh. Có thể dùng sulfaguanidan, Smecta, uống thêm vitamin nhóm B. Không nên lạm dụng vitamin C.

Cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện cấp cứu, đồng thời cho uống bù Oresol nếu bệnh nhân đi cầu quá nhiều và có các triệu chứng nhầy máu mũi, vã mồ hôi trán, người khó chịu, niêm mạc miệng khô.

BS Trang Xuân Chi, Thuốc & Sức Khỏe