Cafein có thể gây rối loạn chuyển hóa đường 

Pepsi là đồ uống có chứa cafein.

Nghiên cứu mới đây của Mỹ cho thấy, cafein làm giảm độ nhạy cảm của cơ thể với insulin -hoóc môn điều hòa nồng độ đường trong máu. Việc sử dụng quá nhiều cafein cũng làm tăng lượng hoóc môn gây stress và khiến huyết áp tăng nhẹ.

Cafein là một trong những loại "ma túy" được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Nó có khả năng xâm nhập não, trực tiếp làm tăng huyết áp và kích thích giải phóng hoóc môn gây stress.

Trong nghiên cứu nói trên, người ta dùng cafein hoặc giả dược (placebo) tiêm vào tĩnh mạch tay cho 12 người tình nguyện, rồi đo nồng độ insulin và hoóc môn gây stress trong máu của họ. Cafein được tiêm với liều 3 mg/kg (người nặng khoảng 55 kg được tiêm liều 160 mg).

Kết quả cho thấy, ở những người được tiêm cafein, độ nhạy cảm với insulin giảm 15%. Điều này có nghĩa là cơ thể họ sẽ lấy ít đường từ máu để cung cấp cho tế bào làm nguồn năng lượng.

Hàm lượng cafein trong một số loại đồ uống:

  * 1 cốc cà phê 200 ml chứa 100 mg cafein
  * 1 cốc trà đá 333 ml: 70 mg
  * 1 lon Coca-Cola: 46 mg
  * 1 lon Pepsi-Cola: 37 mg
  * 1 lon Mountain Dew: 55 mg 
  * 1 lon Mr. Pibb: 41 mg
  * 1 lon Dr. Pepper: 40 mg

Thu Thủy (theo WebMD)