Bánh chưng phòng được bệnh tim mạch

Bánh chưng Tết: Vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe.

Ăn miếng bánh chưng trong ngày Tết, ít ai biết rằng nó có tác dụng phòng chữa bệnh. Hạt tiêu giúp hoạt huyết, phát huy tác dụng của nhiều chất thiết yếu trong cơ thể. Đậu xanh chữa dị ứng, phòng bệnh tim mạch, nhất là suy mạch vành (một chứng bệnh dễ gây nhồi máu cơ tim, đột tử).

Chất arginin trong đậu xanh khi được chuyển hóa sẽ sản sinh ra ôxit nitric nội sinh, một chất làm giãn mạch vành và tham gia làm ổn định sắt nội thể (yếu tố quan trọng cấu thành huyết cầu tố). Nhờ đó, sự tuần hoàn máu trở nên thông suốt, khiến cơ tim được nuôi dưỡng.

Ngoài ra, lá dong dùng gói bánh có thể giúp giải độc rượu.

BS Phạm Cảo, Đại Đoàn Kết