Selen làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Selen có nhiều trong mì sợi.

Theo một nghiên cứu của Trung tâm y khoa Đại học Stanford (Mỹ), ở những người có hàm lượng selen trong máu thấp, nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cao gấp 4 đến 5 lần so với người bình thường.

So sánh mẫu máu của một số đàn ông tình nguyện, các nhà khoa học nhận thấy nhóm có hàm lượng selen trong máu thấp nhất cũng chính là nhóm có tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt cao nhất sau này. Selen hoạt động như một chất chống ôxy hóa, làm trung hòa những chất gây hại cho tế bào. Nó có nhiều trong cá ngừ, ngũ cốc, mì sợi.

Thanh Niên (theo Reuters)