Bùng nổ siêu thị, cửa hàng tiện lợi

500 cửa hàng G7mart bắt đầu hoạt động từ hôm 5/8 cùng sự xuất hiện của hàng loạt siêu thị, trung tâm thương mại mới cho thấy cuộc chiến trong lĩnh vực bán lẻ đến hồi gay gắt. Để thắng các đại gia Metro, Big C và tới đây là Wal-Mart, doanh nghiệp VN vẫn chưa có sức mạnh của cả bó đũa.

Chuyển đổi từ cửa hàng tạp hóa truyền thống đang hoạt động thành chuỗi cửa hàng tiện lợi, G7 đầu tư mỗi điểm ít nhất 50 triệu đồng, từ huấn luyện phương thức bán hàng hiện đại, trưng bày hàng, trang bị hệ thống phần mềm quản lý bán lẻ, bảng quảng cáo...

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Tổng giám đốc G7 khẳng định, kinh doanh cửa hàng tiện lợi đang gặp thiên thời địa lợi. 10 năm trước, Massan Group thất bại khi mở những cửa hàng 24 giờ vì không đúng thời điểm kinh doanh, cụ thể là thuế cao và ý thức mua sắm của người tiêu dùng chưa thoát khỏi chợ, tiệm tạp hóa.

Trong cơn lốc đón đầu cơ hội, Saigon Co.op cũng đầu tư 10 tỷ đồng để chỉnh sửa, mở rộng siêu thị Co.op Mart Phú Mỹ Hưng. Công ty liên doanh Lotte Vina Shopping đang rốt ráo xin giấy phép hoạt động với dự án 50 triệu USD hình thành 15 trung tâm thương mại tổng hợp lớn.

Hàng loạt cửa hàng nhỏ được "lên đời" từ cách trang trí, hàng hóa đến phong cách phục vụ. Ảnh: P.A.

Bên cạnh một số cây xăng tại TP HCM lại mọc lên cửa hàng bán lẻ 24/7 (hoạt động 24 giờ trong suốt 7 ngày mỗi tuần) do Công ty Phạm Trang đầu tư. Đối tượng khách hàng họ nhắm đến chỉ cần có thu nhập trung bình 2 triệu đồng/tháng. Cũng đi theo phong trào mở cửa hàng tiện lợi, Citimart đầu tư 1,5 tỷ đồng để mở chuỗi cửa hàng tiện ích Citimart Best & Buy (giá tốt và dễ mua nhất).

Tập đoàn phân phối Phú Thái đang xúc tiến kế hoạch liên kết với Saigon Co.op. Mart triển khai hệ thống phân phối nội địa với số vốn đầu tư khoảng 6.000 tỷ đồng. Ông Phạm Đình Đoàn, Tổng giám đốc Phú Thái cho biết dự án bao gồm nhiều hạng mục như xây dựng hệ thống mạng lưới phân phối bán buôn và bán lẻ thông qua các chuỗi siêu thị, đại siêu thị.

Chưa tỏ lối đi

Khi được hỏi về khả năng huy động vốn và những địa điểm dự kiến mở đại siêu thị, ông Đoàn từ chối tiết lộ. Ông thừa nhận mối liên kết giữa các nhà bán lẻ trong nước còn yếu, khả năng hỗ trợ nhau do đó rất hạn chế. 

Không phủ nhận nhiệt tình của các nhà phân phối trong nước, song một chuyên gia Viện Kinh tế TP HCM lại tỏ ra hoài nghi khả năng cạnh tranh của chuỗi cửa hàng tiện lợi. Theo ông, muốn nâng cao tính cạnh tranh của hệ thống bán lẻ nội địa cần phải gia tăng sức mạnh về vốn, các dịch vụ hậu cần và cách kinh doanh chuyên nghiệp, chứ không chỉ nâng cấp các cửa hàng bán lẻ. "Người Việt vốn có ấn tượng mạnh về giá cả, trong khi giá các mặt hàng tại đây vẫn cao hơn bán lẻ ở ngoài", ông lấy dẫn chứng.

Trên thực tế, sau 1 tháng hoạt động, hầu hết các cửa hàng Co.op - nâng cấp từ các hợp tác xã quận, huyện - đều kinh doanh cầm chừng. "Doanh thu đủ để trang trải các chi phí mặt bằng, lương nhân viên, điện nước... là tốt trong thời điểm hiện nay", đại diện của Saigon Co.op cho biết và không tiết lộ mức bán hàng cụ thể.  

Trong khi đó, các đại gia nước ngoài cứ âm thầm bành trướng. Sau thành công của Metro Thăng Long (Hà Nội), một đại siêu thị nữa đang được khẩn trương xây dựng tại Hoàng Mai. Ở vị trí đắc địa - cửa ngõ các thành phố lớn, 8 địa điểm Metro được cấp phép đang là niềm mơ ước của các doanh nghiệp VN. Không đơn thuần bán buôn như quảng cáo, Metro đã len lỏi vào mọi ngóc ngách thu hút rất lớn thành viên là các hộ gia đình, mua hàng phục vụ tiêu dùng.

Phan Anh - Phong Lan