Các bà nội trợ bắt đầu 'né' thịt lợn

Thông tin lợn lở mồm long móng tràn vào TP HCM trong mấy ngày nay khiến sức mua trên thị trường giảm trầm trọng, các bà nội trợ bắt đầu cảnh giác cao với loại thực phẩm này. Tuy giá bán vẫn ổn định nhưng theo giới tiểu thương, nếu lợn bệnh tiếp tục vào thành phố, khó tránh khỏi việc dội chợ, giá giảm.

Khảo sát của VnExpress sáng nay cho thấy, tại khu vực các chợ lẻ trên địa bàn TP HCM như: Thị Nghè, Hòa Bình, Bà Chiểu... sức mua giảm khoảng 20% so với tuần trước. Hiện giá thịt lợn bán sỉ tại 2 chợ đầu mối Phạm Văn Hai, An Lạc (Tân Bình) bình quân 27.000 đồng/kg (đầu chợ) và 33.000 đồng/kg cuối chợ. Lượng hàng về chợ giữ mức 130-150 tấn/ngày, chủ yếu được thương lái chuyển từ các tỉnh miền Tây và Đông Nam Bộ. Còn giá bán tại chợ lẻ khoảng 45.000 đồng/kg thịt nạc loại ngon, thịt đùi 40.000 đồng, ba rọi 38.000 đồng. So với tháng trước, mức giá này không thay đổi.

Các quần thịt lợn bắt đầu vắng bóng khách hàng. Ảnh: T.V.

Bà Nguyễn Thị Ba - tiểu thương hàng thịt lợn ở chợ Hòa Bình (quận 5) - cho biết: "Sau đợt khủng khoảng về bệnh dịch tả của lợn từ các tỉnh miền Tây chuyển lên, thị trường thực phẩm này mới được hồi phục hơn tháng nay. Giờ sức mua lại giảm, trong khi hàng về chợ vẫn nhiều nên giá có nguy cơ sẽ xuống". Theo bà, trước khi có tin lợn bệnh đổ vào thành phố, khoảng 10 bà nội trợ ra chợ có đến 8 người mua thịt lợn, nay chỉ có 2 người mua. Số người tiêu dùng còn lại chuyển sang hàng cá (biển, đồng), thịt bò, thủy sản và một ít mua thịt, trứng gà, vịt... nhằm tránh ăn phải thịt lợn nhiễm bệnh, nhất là thực phẩm tại các chợ lẻ.

"Thứ gì cũng bệnh, đến nay tôi vẫn chưa tự tin khi mua thịt gà ở chợ nay lại đến thịt lợn bị lở mồm long móng. Riết ra chợ không biết mua gì, mấy ngày nay nghe thông tin trên báo đài, tôi không dám ăn thịt lợn, đề phòng là tốt nhất", một bà nội trợ đang chọn rau quả tại chợ Thị Nghè (quận Bình Thạnh) tâm sự. Những câu chuyện như vậy cứ được truyền tai nhau. Cuối cùng có rất nhiều bà nội trợ đã "né" thịt lợn trong các bữa ăn chính của gia đình, thay bằng thực phẩm khác khiến thị trường thịt lợn tại các chợ lẻ đang có nguy cơ "đóng băng".

Duy chỉ có hệ thống siêu thị là nơi cung cấp nguồn hàng của Công ty kỹ nghệ súc sản Vissan vẫn giữ mức tiêu thụ bình thường. Theo ông Nguyễn Hữu Tuấn, Phó phòng kinh doanh siêu thị Citimart (Nguyễn Trãi - TP HCM), người tiêu dùng vẫn thích sử dụng thực phẩm ở siêu thị hơn ngoài chợ, một phần do vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo vì đã qua khâu tái kiểm tra của các nhà cung cấp. Do đó, thông tin lợn nhiễm bệnh lở mồm long móng không những không ảnh hưởng đến sức mua tại các siêu thị, mà người mua còn có phần đông hơn. Giá cả trong siêu thị cũng chỉ chênh lệnh với các chợ lẻ bên ngoài trên dưới 1.000 đồng/kg nên dễ được người tiêu dùng chấp nhận.

Người tiêu dùng nên thận trọng với thực phẩm lề đường, xó chợ hoặc bán rong trên các xe đẩy, nhất là thịt lợn quay. Đây là món thức ăn dễ qua mắt người mua. Các lò quay có thể biến thịt lợn bệnh thành những món ăn thơm ngon.

Nguyễn Thùy