"Nhuộm màu" cho lúa mì

Các chuyên gia tại thành phố Nam Dương, miền trung Trung Quốc đã thành công trong việc gieo trồng những giống lúa mì có màu sắc khác nhau mà vẫn thơm ngon như thường. Thay cho "trang phục" truyền thống là màu trắng, giờ đây chúng đã có thêm màu đen, tía, xanh lục, xanh lam và màu cà phê.

Lúa mì có nhiều màu như vậy là do được bổ sung một lượng lớn những nguyên tố vi lượng như iot, canxi, sắt, kẽm và các nguyên tố dinh dưỡng khác.

Để có được những giống lúa khác thường này, các nhà khoa học đã mất gần chục năm để nghiên cứu, áp dụng nhiều kỹ thuật khác nhau như công nghệ hoá học, đột biến và lai giống. Theo các chuyên gia, với sự bổ sung các nguyên tố vi lượng tự nhiên, dễ hấp thụ và rất tốt cho sức khỏe con người, những loại lúa mì mới sẽ đáp ứng được các yêu cầu trong nước và cho xuất khẩu.

B.H. (theo Tân Hoa Xã)