Protein có tính chất như một nam châm?

Chuỗi phân tử polypeptide thay đổi hình dạng dưới tác động của từ trường.

Dưới tác dụng của một từ trường, các protein trong màng tế bào cũng có phản ứng tương tự những nam châm nhỏ. Các nhà hóa học Israel đã đưa ra kết luận này, đồng thời khẳng định lý thuyết cho rằng một từ trường yếu có thể ảnh hưởng đáng kể đến quá trình trao đổi chất của tế bào.

Nhóm khoa học của Ron Naaman, Viện Hóa học Weizmann (Israel) đã làm ra một mô hình màng tế bào đơn giản từ các phân tử polypeptide (được hình thành từ các axit amin). Mô hình này nhìn như một sơi dây xoắn. Dưới tác dụng của một từ trường, sau vài tiếng đồng hồ, mô hình phân tử đã chuyển động và thay đổi hình dạng.

Naaman cho rằng, bên trong màng tế bào giả này đã phát triển một từ trường riêng, tác động ngược lại với từ trường bên ngoài, dẫn tới sự chuyển động và thay đổi hình dạng của mô hình. Từ đó ông suy ra kết luận, các protein trong màng tế bào thật cũng có phản ứng như một nam châm, nhưng rất yếu.

Nhiều nhà sinh học tỏ ra nghi ngờ kết quả thí nghiệm của các nhà khoa học Israel. Tiến sĩ Jim Valles, Đại học Brown ở Rhode Island (Mỹ), cho rằng thử nghiệm trên mô hình có thể còn nhiều sơ hở. Theo ông, chỉ khi nào người ta quan sát được tín hiệu điện từ của một protein thật thì mới kết luận được.

Minh Hy (theo dpa)