Uống chè, cà phê nóng hại dạ dày

Uống nước nóng thường xuyên gây hại cho hệ tiêu hóa. Ảnh: coffeelab.

Nếu uống nước quá nóng có thể gây viêm loét đường tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy những người thường uống cà phê hay nước chè nóng mắc bệnh loét dạ dày, thực quản, hành tá tràng nhiều hơn người không uống.

Nhiệt độ của cà phê, nước chè khi uống nóng khoảng 62 đến 73 độ C, cao hơn nhiệt độ nước uống của người bình thường vài chục độ. Từ 43 độ C trở lên, protein bắt đầu bị biến tính hay đông vón, từ 47 độ C trở lên các tế bào máu rất dễ bị hủy hoại.

Niêm mạc miệng và ống tiêu hóa khi tiếp xúc với nước uống có nhiệt độ cao bị bỏng rát. Nếu nặng có thể bị các vết trợt, rồi từ đó cọ xát với thức ăn mà bị loét rộng ra, gây đau đớn và viêm nhiễm như viêm miệng, lưỡi, viêm họng, viêm thực quản, dạ dày...

(Theo Sức khỏe và Đời sống)