Thu hồi quyết định xử phạt nước mắm 'đen'

Chiều 10/8, Giám đốc Sở Y tế TP HCM chỉ đạo thu hồi quyết định xử phạt đối với 2 cơ sở sản xuất nước mắm chứa urê. Theo Sở quyết định trên đưa vào thời điểm này chưa hợp lý, bởi không chỉ 2, mà tất cả các mẫu nước mắm trên thị trường đều có urê. 
>Ba cơ sở nước mắm 'đen' bị phạt 40 triệu đồng /Nghi ngờ kết quả thử nghiệm nước mắm của chính mình

Thanh tra Sở Y tế sẽ tiến hành thu hồi quyết định xử phạt vào sáng nay. Hai cơ sở "suýt bị phạt" đó là Hòn Mê và Thạnh Lộc. Ngày 2/8, 2 đơn vị này đã bị thu hồi sản phẩm, lập biên bản phạt hơn 20 triệu đồng vì nước mắm có chứa urê.

Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Thế Dũng cho biết, việc xử phạt của thanh tra Sở với Hòn Mê và Thạnh Lộc không sai so với quy định "nước mắm không được phép có urê" của Bộ Y tế. Tuy nhiên, trước các kết quả xét nghiệm của Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lượng chất lượng 3 - cho thấy tất các mẫu nước mắm đều có urê kể cả các loại nước mắm cao cấp như Phú Quốc - Sở Y tế thành phố buộc phải rút lại quyết định xử phạt, đồng thời trình sự việc lên Bộ Y tế để có hướng giải quyết hợp lý.

Giải thích lý do tại sao tất cả các mẫu nước mắm đều có urê, ông Trần Văn Dũng, Giám đốc Trung tâm 3 cho rằng, urê có thể xuất hiện trong quá trình chuyển hóa (nội sinh), hoặc do nhà sản xuất bỏ vào để cá không bị ươn trong qúa trình bảo quản. Cũng có thể do nhà sản xuất nước mắm cho vào để tăng đạm.

Cũng theo ông Văn Dũng, các phương pháp xét nghiệm hiện phải "chào thua" vì không thể phân biệt được urê có trong nước mắm là do nhà sản xuất tự bỏ vào hay do nội sinh.

Thiên Chương